2016.09.03 15:29淡海酢セミナー１芳野屋一族は、高島町の醸造一家弊社のある高島市勝野は、織田信澄（おだ のぶすみ）が築いた大溝城大溝藩の城下町として栄え、酒・味噌・醤油・酢・鮒ずし等、発酵業も盛んでした。総本家の芳野屋三四郎は、長らく醤油屋を営んでいました。また、芳野屋彌平は、今も銘酒「萩乃露」を作っています。萩...